Bitwa Regionów - Koła Gospodyń Wiejskich w Rogoźnie [ZDJĘCIA]

Trwają zmagania Kół Gospodyń Wiejskich w „Bitwie Regionów”. Zadaniem pań jest przygotowanie i zaprezentowanie tradycyjnej potrawy regionalnej charakterystycznej dla regionu działania KGW (z wyłączeniem deserów).

Przez potrawy regionalne rozumie się potrawy związane z danym obszarem geograficznym, które wywodzą się z tradycji i zwyczajów kultywowanych w regionie.

Komisja konkursowa w I etapie ocenia danie konkursowe w zakresie przygotowania i zaprezentowania potrawy podczas wydarzenia w powiecie.

Kryteria są następujące:

• spełnienie warunków określonych w Regulaminie – 10%
• walory degustacyjne potraw, tj.: smak i zestawienie smakowe składników, aromat potrawy, tekstura poszczególnych jej elementów – 60%
• wykonanie i sposób prezentacji potrawy konkursowej, tj.: proporcjonalność dania, estetyka prezentacji potrawy na talerzu, kolorystyka, kreatywność – 20%
• regionalne elementy dekoracyjne i estetyka wyglądu – 10%.

Do II etapu (półfinału) przechodzi maksymalnie 10 zespołów z danego województwa, które uzyskały największą liczbę punktów.

Źródło: bitwaregionow.pl