Przeszli Kuchenne Rewolucje, teraz czeka ich sprawdzian smaku

Kuchenne rewolucje to historie, które zawsze zaczynają się w sercu każdej restauracji - kuchni. To tam właściciele upatrują przyczyny swojej porażki. Ale czy słusznie? Gdzie tkwi problem? I jak go rozwiązać? Od lat odpowiedzi na te pytania zna tylko Magda Gessler, która nie boi się nowych wyzwań i trudnych zadań. A czy w „Silvano” było lekko, łatwo i przyjemnie?

GĘ GĘ GĘ, CZYLI GĘSINA NA TALERZU
W minionym tygodniu ekipa stacji TVN wraz z Magdą Gessler na czele odwiedziła pobliskie Połajewo aby przeprowadzić Kuchenne Rewolucje w restauracji Silvano. Na cztery dni lokal przeobraził się w plan zdjęciowy. Restauratorka zmieniła jego nazwę oraz kartę menu. Od teraz to "Karczma Gę Gę Gę", w której dominować będzie gęsina. Ponadto nie zabrakło zmiany aranżacji wnętrza, które stało się znacznie przytulniejsze. Wypełniono je dodatkami nawiązującymi do nazwy restauracji.

Pomysł zgłoszenia lokalu do telewizyjnego show narodził się już kilka lat temu. Bez skutku. Miesiąc temu, Kuba i Klaudia zdecydowali się ponownie wysłać formularz. Tym razem na odpowiedź nie musieli długo czekać.

- Chcieliśmy czegoś nowego. Potrzebowaliśmy takiej adrenaliny, wstrząsu. Lubimy wyzwania. Dlatego też, to nas skłoniło do zaproszenia Magdy Gessler. Poniekąd nie ukrywamy, że chcieliśmy się sprawdzić - zdradza właściciel

Mimo, że restauracja cieszyła się raczej dobrymi opiniami, para potrzebowała zmian. Ciężka sytuacja pandemiczna również miała znaczący wpływ na decyzję restauratorów.

- Tyle ludzi utrzymać w obecnych czasach jest naprawdę ciężko. Nie mogliśmy skorzystać z żadnej pomocy finansowej. Przez pierwszą falę wraz z mężem sami działaliśmy. Nie było i nadal nie jest łatwo. Robimy wszystko aby się udało! - informuje Klaudia Wicher.

W Silvano dominowała kuchnia włoska, polska i fastfoody. Karczma Gę Gę Gę będzie nas częstowała głównie gęsiną, choć właściciele nie ukrywają że chętnie rozszerzą kartę o kolejne dania związane stricte z regionem. Wśród specjałów Magdy Gessler restauracja oferuje również rosół z gęsi, hamburgery BBQ z gęsi, sałatkę z buraka podawaną z kozim serem, sałatkę jarzynową, Rogale Marcińskie z wątróbką gęsią (podawane na ciepło), Rogale Marcińskie z białym makiem i bakaliami, pierogi z farszem z gęsi.

Kuba przyznaje, że takiej ilości zamówień oraz zainteresowaniem ze strony klientów się nie spodziewał. Obecnie karczma funkcjonuje od środy do niedzieli. Właściciele zdradzili także, że rewolucje w najbliższym czasie przejdzie dom weselny znajdujący się tuż za restauracją. Nieoficjalnie on również ma zmienić swoją nazwę. Najprawdopodobniej wybór padnie na "Biały Puch", co ma być nawiązaniem do nazwy karczmy.

A jak Kuba i Klaudia wspominają samą Magdę Gessler?

- Ta kobieta jest pozytywna. Ona bije tak dobrą energią, że wiele osób byłoby w szoku! Czuliśmy się, jakbyśmy rozmawiali z bliską nam osobą! - dopowiadają właściciele.

Restauratorów czeka teraz najważniejszy etap programu, czyli sprawdzian smaku. W najbliższym czasie Magda Gessler ponownie odwiedzi Połajewo aby się przekonać, czy Kuba i Klaudia skorzystali z jej rad. Czy rewolucje w Karczmie Gę Gę Gę zakończą się sukcesem? Za werdyktem musimy poczekać aż do jesieni, kiedy to odbędzie się premiera nowego sezonu Kuchennych Rewolucji.

Magda Gessler przyjechała do Połajewa!